Συλλογή γύρης

Άνοιξη και πάλι!   Ήρθε η ώρα για να προβλέψουμε για τις δύσκολες ώρες , που θα περάσουν τα μελισσάκια μας το καλοκαίρι ,στον έλατο αλλά και αργότερα μέχρι να πάνε στα πεύκα . Η πρόβλεψη αφορά τη συλλογή γύρης και την σωστή επεξεργασία και αποθήκευση της , ώστε εάν ἐχουμε μαζέψει αρκετή,  να πουλήσουμε μια ποσότητα για κατανάλωση αλλά και να έχουμε να φτιάξουμε γυρεοπιτα όταν αυτό θα είναι αναγκαίο. Η συλλογή προϋποθέτει να έχουμε παγίδες , να τις τοποθετήσουμε μία τουλάχιστον ημέρα πριν κλείσουμε τα πορτάκια και   οπωσδήποτε να πηγαίνουμε κάθε βράδυ να μαζεύουμε τον κόπο τον μελισσιών μας . Η τροφοδοσία με σιρόπι θα ώθηση τις μέλισσες να ασχοληθούν περισσότερο με την συλλογή της γύρης. 

Όταν συλλέξουμε την γύρη πρέπει να την καθαρίσουμε από τα ξένα σώματα (φτερά –πόδια μελισσών κλπ), να την τοποθετήσουμε σε ένα ταψί ή οτιδήποτε άλλο έχουμε , αφού πρώτα έχουμε στρώσει σε αυτό  απορροφητικό χάρτη κουζίνας,  ΟΧΙ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ Η ΑΛΛΟ, για να χάσει την περίσσια υγρασία που έχει . Κατόπιν την βάζουμε σε ανάλογα δοχεία και την φυλάσσουμε στην κατάψυξη .